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〈NEW〉新商品

  • NEW【オリジナルギフトBOX】米とサーカス厳選 10種のお肉ギフト〈送料無料〉
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NEWS

  • ゴールデンウィークの発送に関するご案内

      いつも米とサーカス公式通販をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 ゴールデンウィーク期間の発送についてご案内いたします。   5月3日(火)~5月5日(木)は、新たにご注文いただきました商品の発送業務を休業とさせていただきます。 通常通りご注文は承ります。 ※これまでにいただきまし...
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ジビエとは? 野性味あふれる森のごちそう。  捕獲してから正しく血抜き・熟成を経たジビエは、肉本来の旨みと香りを堪能できます。豊富な栄養素もジビエの魅力。  たとえば熊肉は体を温める効果があると言われ、古くから猟師は熊の血を飲んで厳しい冬場の狩りを乗り切ったとか。  高タンパク低カロリーなので、ダイエット中・筋肉をつけたい方にも嬉しいお肉です!  肉食が禁じられた江戸時代にも「山鯨」「紅葉」と称され、寒さ厳しい冬の季節の栄養補給源として猪肉や鹿肉は重宝されていた貴重なお肉。

ジビエとは?

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ー獣鍋ー開店以来10年間変わらない味で1番人気、コクうま味噌はジビエとの相性抜群です。無添加の調味料と西京味噌&仙台味噌をオリジナル配合でミックスした優しい味わい。ー獣焼肉ーお店では春夏限定で提供する獣焼肉。お肉そのものの食感、旨み、風味を特徴をまるごと感じられるとご好評をいただいています。甘酒、はちみつ、フルーツなどをふんだんに使用した自家製 無添加タレとお召し上がりいただくのがおすすめ。

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米とサーカス高田馬場店

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米とサーカス 錦糸町ダービー通り店

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