米とサーカス公式通販サイトがオープンしました

初めまして、米とサーカスです。

私たちは「美味しいは楽しい」「楽しいは美味しい」をコンセプトに
全国の猟師さんから集めた、選りすぐりの鹿肉・熊肉・猪肉などのジビエや
ワニ肉・ラクダ肉・ウサギ肉など世界中から取り寄せたちょっと変わったお肉をご提供するお店として
2011年3月に東京・高田馬場にオープンしました。

野山を駆け回った野生鳥獣のお肉は身が引き締まり、ほどよく脂がのり、
普段口にしているお肉とは全く違った風味や食感を味わうことができます。
季節によって、地域によって、個体によって異なるジビエや、世界中で古くから食べられている獣肉たち。
スーパーで見かけることなかなかないかもしれません。

いちばん美味しく食べられるお肉の厚みで、
いちばん美味しく食べられるお出汁やタレと、
いちばんリラックスできる場所でお召し上がりいただきたい。

そんな気持ちから、10年に渡りご愛顧いただいている【獣鍋】、
春夏の定番となる【獣焼肉】を通販でご提供することとなりました。

ぜひ、米とサーカスの名物をお試しください。

 
無添加みそ出汁のジビエ鍋・獣鍋はこちらから。

自家製発酵タレのジビエ焼肉・獣焼肉はこちらから。