米とサーカスからの挑戦状！
新しい食との出会い満載の
ボックスが新発売！
開けてびっくり、食べて美味しい！
どうやって食べよう？何から食べよう？
たくさんのワクワクをお届けします。
※野生鳥獣も含まれるセットのため、数量限定商品となります。
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〈お好みで選べる焼肉／鍋〉
鍋セットをお選びいただいた場合…
自家製の無添加味噌だしを一緒にお届けいたします。
焼肉セットをお選びいただいた場合…
自家製の発酵焼肉タレを一緒にお届けいたします。
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〈レシピリーフレットを添えてお届け〉
一緒にお送りするリーフレットには各お肉の説明や、
レシピ例を記載しておりますので調理の際も安心。
ぜひレシピブログもご覧ください。
リーフレットデザインはイメージとなり、変更の可能性がございます。
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夜行性で性質は荒く毒のない蛇、アカマタ。
全長80〜170センチメートル、
マダラ蛇属の最大種。
ハブさえも捕食する例が報告されているほど
凶暴な性格。
旨味成分であるアミノ酸含有量が高く、スタミナ満点。
地鶏のような食感と濃厚な旨味の白身肉。
煮て良し、焼いて良し、出しにしても旨い！
ハラコ（鹿または猪）｜九州地方産
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害獣駆除として狩猟された猪や鹿のハラコ（腹子）
同物同治の考え方から、鹿のハラコは漢方では
成長した鹿や猪とは違い、魚の白身のようなふわふわとしたお肉
グリル、ムニエル、煮込んでも癖はなくとても柔らかい肉質です。
内臓を取ったものをお送りいたしますので、
丸ごと加熱してお召し上がりしていただけます。
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実は鶏肉より高タンパク、低脂質なカエル。
低カロリーとは思えないほどモモ肉はプリッと柔らかく、
とても食べやすいのが特徴です。
見た目とは裏腹な調理のしやすさ、食べやすさ。
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鉄分や亜鉛分が多く、ヘルシー！
高たんぱく、低脂肪なカラス。
筋肉質で、砂肝を少し柔らかくしたような食感と、
カモに似た赤身で濃厚な味わい。
カラスパイ／田楽／赤ワイン煮／カレーなどで。
お届けのカラスは羽・頭はついていませんので
簡単に調理していただけます。
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米とサーカスでも大人気！な
海生甲殻類、オオグソクムシ。
まるごと1匹お届けします。
内臓は抜いてありますので調理も簡単！
ヤモリ ｜タイ産
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食用トッケイヤモリ
手足は鶏肉、胴体は白身魚のような風味
丸揚げで頭から尻尾まで丸ごと食べていただけます。
サソリ ｜タイ産
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米とサーカスでは「サソリねぎま」としてご提供している
大人気メニュー！
10-15㎝程度のサソリを丸ごとお届けいたします。
食べ方のオススメは丸揚げ一択！
簡単調理でお召し上がりいただけます
スズメ (1匹)｜ベトナム産
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米とサーカスではお通しで定番の雀は
まるごと調理してぱりぱり召し上がれ！
丸揚げ、照り焼き、タンドリー風など
なんでもぴったり。
〈お届けについて〉
発送時、ご登録のメールアドレスに
お知らせをお送りします。
◯通常配送
配送方法・送料のご案内をご覧ください。
◯お届け日時指定
必ずお届け日指定についてをご覧ください。
…カート内「備考欄」にご希望のお届け日時をご入力ください。
ご注意
サソリ／オオグソクムシの成分は
甲殻類に似ています。
そのため、甲殻類アレルギーをお持ちの方は
アレルギー症状・アナフィラキシーショックを起こす可能性があります。
アレルギーをお持ちの場合は
お召し上がりにならないようお願いいたします。
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製品仕様
セット内容 ｜ 4〜5人前
商 品 ｜ 全8種類
自家製 無添加味噌｜ 1パック
または
自家製 発酵焼肉タレ｜ 1パック
調理法・アレンジレシピパンフレット
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賞味期限
お届け日より冷凍で30日間
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サイズ
26×19×11cm
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保存方法
冷凍庫で保管してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
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原材料名〈みそ・タレ〉
みそ
原材料名：大豆(遺伝子組換えではない）
米、酒、みりん、砂糖、
食塩、水飴/酒精、食塩/ 酒精
タレ
原材料名：醤油、甘酒、みりん、
はちみつ、たまねぎ、パイナップル、
りんご、まいたけ、砂糖、にんにく、
唐辛子、ごま、しょうが
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ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。
迅速に対応させていただきます。