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セット内容 ｜ 2〜3人前
北海道産エゾ鹿肉 ｜ 100g
九州産 猪肉 ｜ 100g
自家製無添加味噌 ｜ 1パック
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2011年創業、ジビエ居酒屋 米とサーカスこだわりの獣鍋を
お気軽にお試しいただける、カジュアルセット。
国産天然ジビエ「鹿肉」と「猪肉」の２種類と、優しい味わいの無添加みそ出汁
ジビエといえば紅葉(鹿)と牡丹(猪)と言われるのは、
その食べやすさから。
クセのない滋味深い味わいのほかほか鍋を、ぜひご自宅で。
ご家庭で野菜やきのこ、豆腐などお好みの食材を加えてお召し上がりください。
お召し上がり方
①冷凍のお肉を冷蔵庫で１日かけて解凍します。
※お急ぎの場合は流水での解凍がオススメです。
②付属のエゾシカの骨、水でといたみそ出汁、解凍した２種のお肉、お好みのお野菜などを鍋に入れて火にかけます。
③沸騰したら蓋を開け、火の通りを調整し、弱火に。
④お肉に火が通ったらお召し上がりください。
⑤〆はお好みで雑炊やうどん、ラーメンもオススメです。
◇詳しい作り方・ちょい足しレシピ・アレンジレシピのパンフレット付き！
ご家庭にある食材でさらにジビエの美味しさをお楽しみいただけます。
エゾ鹿
北海道産｜赤身肉｜クセ度数☆☆☆
柔らかく食べやすい 鉄分豊富でへルシー
牛肉を淡白にしたような、クセのない優しくきめ細やかな赤身肉
イノシシ
九州産｜赤身肉｜クセ度数★☆☆
コク深い赤身、とろける脂身のバランスが絶妙なお肉
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賞味期限 商品到着より冷凍で30日
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