【上級獣鍋セット】鹿肉・猪肉・熊肉・ワニ肉・ウサギ肉など11種から3種の肉+こだわり無添加味噌〈送料無料〉
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 セット内容    | 3〜4人前

 選べる獣肉3種類  | 各100g/合計300g

 自家製無添加味噌 | 1パック

 エゾ鹿のガラ(骨)  | 1個

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米とサーカスこだわりの獣鍋
開店以来10年間変わらない味のコクうま味噌はジビエとの相性抜群!
体の中からポカポカと温まります。

11種類からお好みに合わせてお選びいただける上質で希少な獣肉が3種類と、
優しい味わいの無添加みそ出汁。

今だけ!
商品到着後のレビュー投稿をいただけますと、

さらに濃厚な旨味スープが作れるエゾシカのガラ(骨)をプレゼント!

ご家庭でお好みの野菜やきのこ、豆腐を加えてお召し上がりください。


エゾ鹿/猪/カンガルー/ワニラクダ/ダチョウ/
ウサギクマ/アナグマ/アライグマ/タヌキ

より、3種類のお肉をお選びください。

現在、〔タヌキ〕は売切のため、お選びいただくことができません。
予めご了承ください。

 


オススメの組み合わせ

【ジビエ好きには】猪&タヌキ&アナグマ

【赤身好きには】カンガルー&ダチョウ&クマ

【ヘルシーミート】エゾ鹿&ワニ&カンガルー

【クセが少なく食べやすい】ワニ&ウサギ&ダチョウ

 【希少なお肉が食べたい】クマ&ラクダ&アライグマ

 

お召し上がり方

①冷凍のお肉を冷蔵庫で1日かけて解凍します。
お急ぎの場合は流水での解凍がオススメです。

②付属のエゾシカの骨、水でといたみそ出汁、解凍したお肉、お好みの野菜を鍋に入れて火にかけます。

③沸騰したら蓋を開け、火の通りを調整し、弱火に。

④お肉に火が通ったらお召し上がりください。

⑤〆はお好みで雑炊やうどん、ラーメンもオススメです。

◇詳しい作り方・ちょい足しレシピ・アレンジレシピのパンフレット付き!
ご家庭にある食材でさらにジビエの美味しさをお楽しみいただけます。

 

エゾ鹿

北海道産|赤身肉|クセ度数☆☆☆

柔らかく食べやすい 鉄分豊富でへルシー
牛肉を淡白にしたような、クセのない優しくきめ細やかな赤身肉。

イノシシ

九州産|赤身肉|クセ度数★☆☆

言わずと知れたジビエ代表。
コク深い赤身、とろける脂身のバランスが絶妙なお肉。
その綺麗な脂肪との色合いから、牡丹肉とも呼ばれます。

カンガルー

オーストラリア産|赤身肉|クセ度数★☆☆

牛肉に近い味、共益リノール酸たっぷり健康肉。
脂肪含有率2%以下の驚異的な低脂肪!
天然のプロテイン肉とも言われます。

ワニ

オーストラリア産|白身肉|クセ度数★☆☆

大注目のワニ肉はぷりぷりした食感が楽しめます。
淡白な味わいの食べやすいお肉です。

ラクダ

オーストラリア産|赤身肉|クセ度数★☆☆

筋肉を蓄えたお肉はしっかりした歯ごたえ。
味は牛肉のように上品でクセは少なめです。

ダチョウ

オーストラリア産|赤身肉|クセ度数★☆☆

ヘルシーなお肉の代表!
鳥よりも牛に近い、あっさりとした赤身肉。

ウサギ

ハンガリー産|白身肉|クセ度数★☆☆

臭みはなく、濃厚な鶏肉のような味わい。
 

クマ

北海道or北陸産|赤身肉|クセ度数★★☆

滋養強壮肉と例えられる大自然の力強さ、
野生の滋味溢れる味わい。体の中から暖まります。

アナグマ

九州産|赤身肉|クセ度数★★☆

猟師たちのヒミツのご馳走。
旨味の強い脂が特徴!旨味が強くコクがあるお肉です。

アライグマ

九州産|赤身肉|クセ度数★★★

意外な柔らかさ!
実は害獣、アライグマ。個体差が大きく、野性味を感じられます。

タヌキ

九州産|赤身肉|クセ度数★★★

古くより食べられてきたジビエ。
個体差が大きく、しっかりとした食感をお楽しみいただけます。

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賞味期限 商品到着より冷凍で30

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到着日 ご注文から3営業日以内に発送します。

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