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セット内容 ｜ 3〜4人前
選べる獣肉3種類 ｜ 各100g／合計300g
自家製無添加味噌 ｜ 1パック
エゾ鹿のガラ(骨) ｜ 1個
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米とサーカスのこだわりの獣鍋
開店以来10年間変わらない味のコクうま味噌はジビエとの相性抜群！
体の中からポカポカと温まります。
流通が少なく超希少！な国産天然ジビエ肉が3種類と、
優しい味わいの無添加みそ出汁のセット。
今だけ！
商品到着後のレビュー投稿をいただけますと、
さらに濃厚な旨味スープが作れるエゾシカのガラ（骨）をプレゼント！
ご家庭でお好みの野菜やきのこ、豆腐を加えてお召し上がりください。
クマ／アナグマ／アライグマ／タヌキ
より3種類のお肉をお選びください。
現在、〔タヌキ〕は売切のため、お選びいただくことができません。
〔クマ／アナグマ／アライグマ〕よりお選びいただきますよう、
お願いいたします。
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お召し上がり方
①冷凍のお肉を冷蔵庫で１日かけて解凍します。
※お急ぎの場合は流水での解凍がオススメです。
②付属のエゾシカの骨、水でといたみそ出汁、解凍したお肉、お好みの野菜を鍋に入れて火にかけます。
③沸騰したら蓋を開け、火の通りを調整し、弱火に。
④お肉に火が通ったらお召し上がりください。
⑤〆はお好みで雑炊やうどん、ラーメンもオススメです。
◇詳しい作り方・ちょい足しレシピ・アレンジレシピのパンフレット付き！
ご家庭にある食材でさらにジビエの美味しさをお楽しみいただけます。
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クマ
北海道or北陸産｜赤身肉｜クセ度数★★☆
滋養強壮肉と例えられる大自然の力強さ、
野生の滋味溢れる味わい。体の中から暖まります。
アナグマ
九州産｜赤身肉｜クセ度数★★☆
猟師たちのヒミツのご馳走。
旨味の強い脂が特徴！旨味が強くコクがあるお肉です。
アライグマ
九州産｜赤身肉｜クセ度数★★★
意外な柔らかさ！
実は害獣、アライグマ。個体差が大きく、野性味を感じられます。
タヌキ
九州産｜赤身肉｜クセ度数★★★
古くより食べられてきたジビエ。
個体差が大きく、しっかりとした食感をお楽しみいただけます
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賞味期限 商品到着より冷凍で30日
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お届け日 ご注文より 5営業日以内に発送します。
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