累計発行部数800万部の料理バトル漫画「鉄鍋のジャン！」×ジビエ居酒屋「米とサーカス」
大好評につき再コラボ実現！
7月16日より作中に登場する13品を再現。
～漫画「鉄鍋のジャン！」とは～
孤高の若手料理人・秋山醤(ジャン)が巻き起こす料理勝負の数々！
主人公の秋山醤（あきやま ジャン）は、「中華の覇王」の異名を持つ秋山階一郎（あきやま かいいちろう）の孫であり、天才的な腕を持つ中華料理人。
日本屈指の中華料理人として名高い五番町睦十（ごばんちょう むつじゅう）を倒すべく、睦十がオーナーを務める五番町飯店で働き始めた醤の前に、睦十の孫・五番町霧子（ごばんちょう きりこ）や、醤の腕前を聞きつけて現れた中華料理人たちが立ちはだかる。
「料理は勝負!」が信条の醤は、ライバルたちとの料理勝負に身を投じていくのだった……！
原作・西条真二氏、監修・おやまけいこ氏による料理バトル漫画で、『週刊少年チャンピオン』（秋田書店）にて1995年から2000年まで連載された。
続編『鉄鍋のジャン!R 頂上作戦』（2006年～2008年連載）、醤の息子が主人公となったさらなる続編『鉄鍋のジャン!!2nd』（2017年～2019年連載）、醤のライバルが主人公のスピンオフ『鉄鍋のジャン!五行クンの楽しい香港生活』（2020年～2022年連載）などの関連作品もあり、シリーズ累計発行部数は800万部を超える。
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フェア概要
実施期間：
2024年7月16日（火）～9月30日（月）
実施店舗：
米とサーカス高田馬場本店（新宿区高田馬場）
米とサーカス渋谷PARCO店（渋谷区宇田川町）
店舗での提供料理：
卵づくしの茶碗蒸し 1780円
秋山の料理・紅焼牛筋 1380円
最高の鳥料理! 母子焗鵪鶉 1羽5980円・1/2羽2990円
原点の味 四川麻婆豆腐 1180円／中辛+50円・大辛+100円
秋山式 蔘鶏湯 1羽3980円・1/2羽1990円
スッポンと馬の脊髄スープ 補髄湯 1980円
どう見ても鴨南蛮な、紫雲全鴨 1580円
鳩型パイケース入りビックリ卵 930円／4980円／6980円
度肝灼く！アヒルの足の春巻き 1180円（２本／追加１本ごとに590円）
21世紀の生き残りをかけたダチョウ肉のカルパッチョ仕立て 1680円
羊の脳みその茶碗蒸し 1080円
山海珍味の壷詰め蒸し煮 仏跳牆 1980円
ハクビシンの地獄椀 赤いスープ1980円
協力
西条真二氏
株式会社KADOKAWA